黒長大根

皮が黒く、長い細い大根。黒い皮を活かして調理します。
生食だと辛みがあるので、“おろし”に向き、
加熱するとホクホクとして甘みが出るので、ステーキやフライにすると絶品です。

この野菜の詳しくは↓

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/daikon-kuronaga.htm

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