葉の巻きがゆるやかので、手に持った感じはぎっしりと巻いた冬キャベツ（寒玉）に比べ軽く感じますが、ふんわりと柔らかく生サラダにも向くキャベツです。
この野菜の詳しくは↓
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kyabetu-haru.htm
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