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子どもに食べさせたい野菜を
みんなでシェアする会員制の農園

 

もしあなたが、

子どもには、
できるだけカラダに良い野菜を
食べさせたいけど…

どこで手に入れたらいいの？

そんなふうに、
いつもご家族の健康を
考えているなら、

安心、新鮮、美味しい…
そんな野菜を、

“みんなでつくって”
“みんなでわかちあう”

今までになかった、
新しい“農”と“食”へのかかわり方

あなたも参加してみませんか？

 

そうだ！
農業をリゾートにしよう！!

はじめまして、
アグリゾート農園 管理人の〝コムさん〟こと、
小村です。

2012年10月
仕事や生活に違和感を感じていた私は、

『そうだ！農業をリゾートにしよう！！』

突如 そんなことを思い立ち、
勤めていた会社を辞め、
全くのド素人から 就農の準備を始めました。

そして、７年間の準備を経て
2019年、夏…

「みんなでシェアする会員制の農園」として
思い描いた農業の最初の一歩を踏み出しました。

“農業をリゾートにしよう！”とは、
いったいどういうことなのか？

その前に少し、
“野菜や農業の現状”についてお話しさせて下さい。

 

野菜の栄養は、
昔に比べ1/５以下になっている?

あなたは ご存知でしたか？
今の野菜は昔に比べ、栄養価が大幅に減少していることを…。

例えば、ニンジンのビタミンAは81％減少、
ホウレンソウの鉄分は85％も減少しているとされており、
近年の野菜の栄養価の低下は著しいものがります。

参考：大塚製薬Webサイト「現代の栄養事情より」

なぜ、そうなってしまったのでしょうか？

実は、
この原因はまだ正式には解明されておらず、
あらゆる分野の専門家たちが、各々の立場から、
さまざまなことを唱えています。

考えられる原因は、大きく５つ

しかしながら、
原因追究にこだわっても仕方ありません。
ここで大切なのは、事実に注目すること。

それは、
野菜自体の栄養価が、著しく欠乏している
という事実です。

〝野菜そのものが栄養失調〟

この事実が、現代の私たちにとって、
そして、未来を担う子どもたちにとって、
どのような影響を及ぼしているのでしょうか？

 

現代の病気や体調不良は、
食べ物の“栄養不足”が大きな原因？

「ガンは５年以内に日本から消える！」や「その生活が“ガン”なのです 」
など、ガン関連の書籍を執筆している、医師の宗像久男氏は、

ガンの最大の原因は食の環境や質の悪化による
〝細胞の栄養失調〟であると言います。

それは、ガンだけにとどまらず、
アレルギーや鬱といった、あらゆる現代病に
共通して言えることではないでしょうか。

農業や野菜、食における未来への懸念は、
これだけではありません。

更に…

 

しかも… 2030年には、
日本の食卓から野菜が消える？

わずか10後の未来…
その原因は、農家の 〝後継者不足〟です。

元産経新聞論説委員のジャーナリスト河合雅司氏は、
2030年、農家の平均年齢は71.6歳を超えると予想され、
野菜を生産できる農家は激減し、
国産野菜は入手困難になると予想しています。

しかも、人口増の一途たどる世界において、
海外からの輸入も困難になってくると予測。
参考：書籍『未来の年表２ 人口減少日本であなたに起きること』

農業や野菜を取り巻く深刻な問題の数々…

子どもたちの未来のために、
私たちに何ができるでしょう？

 

子どもに食べさせたい野菜は
消費者みんなで一緒につくる時代

そこで考えたのが、こんな仕組み…↓↓↓

食物の著しい栄養価の低下…
それによる健康被害…

それに加え、
野菜をはじめ深刻な食糧不足が予想される10年後…

アグリゾートが提案する仕組みは、
そんな、食料危機の真っ赤なシグナルを、共に回避するための切なる願いと呼びかけでもあるのです。

そして実は、海外ではずっと以前から既に、
これに似たような取り組みがされていました。

未来の「食・健康・環境」を救う
ＣSA〝新しい農業の仕組み〟とは？

食・健康・環境に対し、先駆けて意識の高い海外で注目される〝CSA〟（地域支援型農業）

未来のための 新しい営農モデル です。

従来の農業は経済効率を優先するあまり、地域の実情に適さない商品作物の栽培などが横行していた。そこでは化学肥料や農薬が大量に使用され、地域の生態系や環境への悪影響が懸念されていた。それらを改善する取り組みが世界各地で実施されており、徐々に広がりつつある。これまで消費するだけだった消費者が農作業や出荷作業などの農場運営に参加する特徴を有するだけでなく、リスクシェアリングパートナーとして生産者と消費者が経営リスクを共有し、信頼に基づく対等な関係によって成立する。
出典:『ウィキペディア（Wikipedia）』

これにより、
『発展するほどに 人と環境を良くする 持続可能な農業』
が実現できると考えています。

アグリゾートでは、更に独自的でユニークな発想で、日本での成功モデルを作りたいと考えています。

アグリゾートの野菜って、
どんな野菜？

取組みや仕組みがどれだけ良くても、
そこで作られる野菜の品質はどうなの？

そこが気になるところですよね？

先ほど、
「安全で高品質な野菜の栽培…」
それを実現する仕組みであると書きましたが、

正直なところ あなたは、

そんなふうに思われたことでしょう。

では、ここから少し、
アグリゾートが取り組んでいる、野菜の栽培方法について触れていきましょう。

 

野菜の栄養価は こんなにも違う！
まずはこのグラフをご覧ください

これは、JOFA（一般社団法人 日本有機農業普及協会）が行ってる、栄養価コンテストの小松菜部門の最優秀賞の検体と、その他の平均値の比較グラフです。

いかがですか？
平均値と比べ、著しい栄養価の差です。

しかも対象である平均値は、一般に流通している野菜ではなく、この栄養価分析に、我こそはとチャレンジしたツワモノ農家さん達の野菜の数値です。自身の野菜のブランド価値を証明するための分析ですから、この平均値ですら、一般の野菜に比べ極めて優秀なことが予想できます。

同じ小松菜でも、栽培方法や土の質、肥料の種類や生産者の技術などによって、これほどまでに栄養価や品質に差が出るのです。

そして、お気づきでしょうか？

この表の中に、
BLOFと言う言葉が出てきます。

このBLOFとは、
いったい何なのでしょうか？

実は これこそが、
アグリゾートが栽培の〝核〟としている

〝革新的な農業理論〟なのです。

 

世界193カ国が認めた、栄養価を高め、
「人と環境を良くする」農業理論とは？

アグリゾートでは、この、
BLOF（生態系調和型農業理論）
を核とした栽培に取り組んでいます。

どのような農業理論かと言うと、

言わば、
「有機農業を〝思いやり〟で科学する」

そんな農業理論。

地球が喜ぶことをすると、
必ず人間に返ってくるようになっています。
（当然、逆もまたしかり…）

もう少し具体的に言うならば、

これにより、冒頭の栄養価の比較グラフような、
持続的に野菜本来の栄養と美味しさを、
最大限に引き出すことができるのです。

2019年9月25日、
ニューヨークで行われた国連総会のSDGsカンファレンスにて、BLOF創案者の小祝政明氏率いる日本チームの発表が、世界13席中、第１席(最優秀賞)を受賞しました。

このBLOFという農業理論が、
〝人と環境を持続的に改善していく〟
世界193カ国から、そう認められた瞬間でした。

 

会員様の声（野菜編）

野菜の評価は、プロに聞くのが一番！！

と言うわけで、
飽くなき探求心で食材に徹底的にこだわる、飲食店の料理人の方々の声をご紹介します。

（作成途中：しばらくお待ち下さい。）

 

“農業をリゾートにする”ということ

野菜の品質や味も大切ですが、
アグリゾートは、もっと大切なものがあると考えています。

それは〝心〟です。

野菜に優しく声をかけると、野菜が元気になったり美味しくなったりするという話を聞くことがあります。
不可能だと言われていたリンゴの無農薬栽培を実現した木村秋則氏の書籍「奇跡のリンゴ」にも、そのようなことが書かれていました。

「無理をさせてごめんなさい。花を咲かさなくても、実をならさなくてもいいから、どうか枯れないでちょうだい」とリンゴの木に話かけていました。
（中略）
そして、リンゴの木はとびきり美味しい実をつけるようになった。
（中略）
木村は奇妙なことに気づく。…木村が声をかけずにすませていたリンゴの木は、一本残らず枯れてしまっていたのだ。

 

それは目に見えないことなので、信じ難いことかもしれません。

がしかし、作り手も、受け取り手も、農園に関わる人 みんなの〝心〟の在り方が、
野菜の品質や味に大きく影響すると、私たちは信じています。

ですから、この農園に関わる方々には、常に幸せな気持ちであって欲しい。
農園で過ごす時間は、心地よく、楽しく、優しい気持ちでいて欲しい。

そんな想いから、農業をリゾートのようにしたいと考えました。

リゾートの語源は「何度も通う場所」が転じ
「清らかで美しい自然の中でリラックスできる場所」
という意味合いが付加されたと言います。

であれば、
それは決して豪華や特別なものではありません。

例えば、大切な人と土や植物に触れ、
大地のエネルギーを受け取る。

育まれた大地の恵みを摘み採り、
生命力に満ちた食べ物を口にする。

普段より少し丁寧に過ごせたり、
装わない自然体の自分に戻れたり…。

とても身近な
『あなたが あなたのことを 心から大切にできる場所』

それが、アグリゾートの考える
“農業リゾート”です。

 

会員様の声（農園編）

（作成中：しばらくお待ち下さい。）

・・・・

・・・

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この農園づくりに参加することで、
あなたの家族が手に入れる未来は？

 

アグリゾートとの５つの関わり方
あなたにピッタリなのはどれ？

アグリゾート農園は、

毎日来れるご近所さんでも、
忙しくてたまにしか来れない方でも、
なかなか来れない遠方の方でも、
一般のご家庭でも、お店の方でも、
企業や団体でも…

５つのかかわり方で、
どなたでもご利用できます。

 

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